Para cuando el postre tiene que ser chocolate de verdad, denso, sin vueltas.

Marquise de chocolate amargo con ganache de dulce de leche y queso crema (como el de la chocotorta) y frutos secos — sin azúcar añadida, sin harinas refinadas, hecho al pedido.

Qué lo diferencia

• Rinde 8 porciones generosas o 10 más ajustadas.
• Ganache real de dulce de leche casero, no un relleno genérico de chocolate.
• Se prepara al momento del pedido.

Ingredientes

Huevo, manteca, chocolate cobertura amargo, eritritol, goma xántica, dulce de leche (endulzado con stevia), queso crema, almendras, nueces, avellanas.

Libre de gluten (sin harinas en la receta).

Tabla nutricional (por porción)

Porciones

1/8 (generosa) 16,5 g Carb Totales (3,5 g Fibras, 12,9 g Carb Netos), 7,1 g Proteínas, 31,4 g Grasas, 356 Kcal.

1/10 (tranquila) 13,2 gCarb Totales, (2,8 g Fibras, 10,4 g Carb Netos), 5,7 g Proteínas, 25,2 g Grasas284 Kcal.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas porciones rinde?

8 porciones generosas, o 10 más ajustadas.

¿Con qué se endulza?

Con eritritol y stevia (en el dulce de leche). Sin azúcar añadida.